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안녕하세요~ 여러분! 😊
양배추는 생으로 먹어도 좋지만, 쪄서 먹으면 단맛이 확 살아나요!
소화도 잘 되고, 양도 줄어서 먹기 훨~씬 편하죠! 오늘은 양배추 찌는 초간단 방법을 소개할게요.
✅ 준비물
- 양배추 (통째 or 자른 것)
- 찜기 or 냄비 + 찜판
- 물 약간
🥬 1. 양배추 손질하기
✔ 통째로 찔 경우
➡ 겉잎을 2~3장 떼어내고 밑동을 도려내 주세요.
✔ 자른 양배추
➡ 먹기 좋은 크기로 썰고, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요.
🥬 2. 찜기나 냄비 준비
✔ 냄비에 물을 1~2컵 정도만 넣고, 찜판이나 찜용 그릇을 올려줍니다.
✔ 양배추가 물에 직접 닿지 않도록 해주세요! 비타민U와 비타민C가 물에 녹아버릴 수 있어요.
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✔ 뚜껑을 꼭 덮어야 수분과 영양소 손실을 최소화할 수 있어요.
🥬 3. 찌는 시간
- 통째로 찔 경우: 10~15분
- 자른 양배추: 5~8분 정도
🥬 살짝 숨이 죽고, 젓가락이 쏙 들어갈 정도면 완벽하게 익은 거예요!
너무 오래 찌면 물러지고 영양소도 손실되니 주의~!
🥬 4. 어떻게 먹을까?
✔ 쌈으로: 고기나 밥을 싸 먹으면 꿀맛!
✔ 다이어트 간식: 스팀양배추만 먹어도 포만감 최고!
✔ 샐러드: 살짝 식힌 후 드레싱 뿌려 먹으면 부드러운 식감 😍
💡 꿀팁
- 찐 양배추는 냉장 보관 2~3일 가능, 냉동 보관도 OK
- 찐 후 올리브유 살짝, 소금 한 꼬집 넣으면 감칠맛 UP!
💚 마무리
양배추, 이렇게 쪄서 먹으면 단맛 폭발 + 소화도 편안 + 건강함 가득!
귀찮지 않으니까 오늘 한번 해보세요~!
여러분은 찐 양배추 어떻게 즐기시나요? 댓글로 꿀조합도 공유해주세요! 🥰💬
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