안녕하세요! 😊 오늘은 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리에 대해 알아볼게요.
특히 요즘은 냉동 블루베리를 많이들 드시는데, 제대로 세척하는 방법까지 함께 알려드릴게요!
🫐 블루베리의 놀라운 효능
블루베리는 작은 크기지만 건강에 엄청난 도움을 주는 과일이에요!
✔ 1. 강력한 항산화 효과
블루베리에는 안토시아닌이라는 항산화 성분이 풍부해서 노화 방지와 세포 손상 예방에 도움을 줘요.
✔ 2. 눈 건강 보호
하루 종일 핸드폰과 컴퓨터를 보는 우리! 블루베리는 눈의 피로를 줄이고 시력을 보호하는 데 효과적이에요.
✔ 3. 기억력 & 집중력 향상
블루베리는 뇌 건강에도 좋아요! 꾸준히 섭취하면 기억력과 인지 기능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있어요.
✔ 4. 심혈관 건강에 도움
혈압을 조절하고, 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 심장 건강을 지켜줘요.
✔ 5. 면역력 강화
비타민 C와 K가 풍부해서 감기 예방에도 좋아요! 환절기마다 블루베리를 챙겨 먹으면 건강 관리에 딱!
🫐 냉동 블루베리, 이렇게 씻어야 더 깨끗해요!
냉동 블루베리를 봉투에서 꺼내어 바로 드시는 분들이 계시는데요, 잔류농약이 있을 수 있기 때문에 꼭 헹구어 드시는 걸 추천 드려요.
💡 방법:
1️⃣ 체에 냉동 블루베리를 담아요.
2️⃣ 흐르는 찬물에 10~20초 정도 빠르게 헹궈요.
3️⃣ 키친타월로 톡톡 두드려 물기를 제거하면 끝!
🫐 블루베리 맛있게 먹는 방법! 이렇게 먹으면 더 맛있어요!
🫐 1. 상큼한 블루베리 스무디
냉동 블루베리는 스무디 만들 때 딱이에요! 얼음 없이도 시원하고 진한 맛을 즐길 수 있어요. 우유나 요거트와 블루베리를 갈아 드시는 독자님들도 많으실꺼에요. 하지만 우유와 요거트 같은 유제품은 블루베리의 안토시아닌 흡수를 방해한다고 해요. 물이나 두유를 이용해 스무디를 만들어보세요.
💡 재료:
✔ 냉동 블루베리 25~30알
✔ 바나나 반개
✔ 물 or 두유
✔ 꿀 or 아가베 시럽 (선택)
🥤 만드는 법:
1️⃣ 믹서기에 모든 재료를 넣어요.
2️⃣ 곱게 갈아주면 끝!
3️⃣ 컵에 담아 맛있게 즐겨요!
💙 Tip! 냉동 블루베리를 많이 넣으면 더 진하고 맛있어요!
🫐 2. 홈메이드 블루베리 잼
냉동 블루베리로 쉽게 잼을 만들 수 있어요!
💡 재료:
✔ 냉동 블루베리 2컵
✔ 설탕 1/2컵
✔ 레몬즙 1큰술
🍯 만드는 법:
1️⃣ 냄비에 블루베리와 설탕을 넣고 약불에서 끓여요.
2️⃣ 블루베리가 터지고 걸쭉해질 때까지 저어줘요.
3️⃣ 마지막에 레몬즙을 넣고 한 번 더 저으면 완성!
✔ 어떻게 활용해? 식빵, 팬케이크, 요거트에 곁들이면 꿀맛!
🫐 3. 그냥 먹어도 맛있어요!
냉동 블루베리는 그냥 먹어도 시원하고 맛있어요! 특히 여름철에는 얼음처럼 즐기기 좋아요.
💙 Tip!
- 살짝 해동하면 쫀득한 식감이 살아나요!
- 초콜릿과 함께 먹으면 색다른 디저트가 돼요.
📌 여러분은 냉동 블루베리를 어떻게 드시나요?
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